kuralı , iyi ve hoş bir ortamda içmek, az yemek. ve yavaş içmek.
rakı; yüksek yüzdeli bir içkidir, serttir yani. kural olarak dikkat ettiğim şey- öyle bişey içiyosam, her dubleyi en az yarım saatte içerim. 3-3,5 saattte 5-6 duble içebiliyosan, iyi demlenirsin, güzel güzel kalkarsın.
ama 5-6 dubleyi 1 saatte içersen yamulursun. konuşamazsın, dilin pelteklesir, kimse ne dedigini anlayamaz, hatta film bile kopabilir.
benim film bu yarım saat kuralı sayesinde hiç kopmadı.
bi de başka bir önemli konu- aç karnına oturma rakı masasına, mezeler ana yemek diildir. eğer rakı masasına tok karnına oturursan, rakı daha az ve yavaş etki edecektir.
1- içmeyi bilen kişilerle için.
2- rakıya yakışır bir sofra kurun, kuramıyorsanız bira için.
3- adabınızla yavaş yavaş için.
4- müzik seçimlerinizi doğru seçin.( rihanna dinleyeni gördü bu gözler.)
5- tartışılabilir olsa da nacizhane fikrim kederden degil keyiften için.
Rakı içmenin, adabı, erkanı vardır. Doğrudur. Çünkü, uzun saatlere yayılan, muhabbetin derinleştiği bir sofradır. On dakikada içilen biraya, süte karışan malibuya, yalnız da içilen viskiye benzemez.
Kiminle içeceğiniz en önemli mevzudur. Bu adabtan bihaber, ortama uyumsuz, muhabbeti arsız, rakıyı fondipleyip, o canım mezeleri tarhana kaşıklar gibi götüren adamla içilmez mesela.
Yan yana olduğunuz kadar cancana olduğunuz, iyi tanıdığınız insanlarla içmek önemlidir, doyumsuzdur.
Her lafa atlanmaz, konuşan saygıyla dinlenir.
Derdini döken adamın sözü kesilmez.
Müziksiz olmaz rakı. Alaturka sever... Ama inceden, rahatsız etmeden... Müşfik, yumuşak bir sesten...
O sofranın sonunda, türk kahvenizi yudumlayıp, muhabbetin son demlerini yaşarken bile, zerafeti elden bırakmadan, " iyi ki, yaptık, tekrar edelim" diyebilmeli insan...
Özlemle anlatabilmeli...
itina işidir vesselam, her bünyeye uymaz...
- kadeh sofranın en yaşlısının/tecrübelisinin kafasına konur. çömezlerin herbiri o kafa üstündeki kadehten pifetle birer yudum alıp sofraya öyle oturur. yoksa olmaz.
rakı bardağına buz atma
telefonu cebine koy
muhabbetin her daim içinde ol
çok hızlı içip göt olma
aşk acını bilmem neyini siktir git yan masada çek
bir yudum rakıdan alıp bütün mezenin anasını sikme
büyüklerin var ise sohbete pek müdahil olma
müziğe bağıra çağıra değil de ince ince eşlik et.
