hastane ve askeriye tarzında; 3 santim boyunda doğrayıp, yarım yamalak, yağını, princini, suyunu, tuzunu, şekerini kararınca koymayanlar... kısaca sırf çeşit olsun diye baştan sağma, pişirmesini bilmeyenler tarafından hala yapılıyor olması esas sorundur.
hakkıyla pişirmeyi bilenin elinden yiyince; lan nefret ettiğim pırasa bu muymuş diye salyalarını toplayamazsın. tüm tencereyi yiyesin gelir.
ayrıca bu iğrenç denilen pırasadan, sırf zeytinyağ ve güneş salçası eklenip kavrularak bir börek içi hazırlanır ki... bir daha başka börek çeşidi yemek istemezsin.. o derece.
pırasa dolması diye bir yemeğin varlığından bihaber yazarın düşüncesidir. (baya bildiğin etle dolduruyorlar tarifi ağız sulandırabilir anlatmayalım. ilginç bir de yapılış şekli de var)
Çocuğum bol bol vitamin alsın mantığı hala başta olduğu sürece devam edecek bu işkence.bir dönem her türk çocuğunun sindirim sisteminden geçmiş bir felakettir bu
