ılık ılık taze taze
tane tane yemyeşil
bu dünyada iki türlü insan var
pırasa sevenler ve pırasa sevmeyenler
bu dünyada iki türlü insan var
anlamayanlar ve anlayanlar
pırasa pırasa
mmmh lezzetli
pirinçli pirinçli tatlı tatlı
bu dünyada iki türlü insan var
et yiyenler ve et yemeyenler
bu dünyada iki türlü insan var
göremeyenler ve görebilenler
pırasa pırasa
nefis zeytinyağlı
limonlu mis gibi
bu dünyada iki türlü insan var
güzelliği tadanlar ve tadamayanlar
bu dünyada iki türlü insan var
sevmesini bilmeyenler sevebilenler
pırasa pırasa
Zambakgiller ailesindendir. Soğan ve sürgünleri yenir.Bol saçaklı kökleri,çok uzun gövdesi vardır. Yapraklar daima içte oluşur ve biri diğerinin içinden çıkar. Yaprak tabanının genişleyerek gövdeyi sardığı kısım olan yaprak kını uzundur. Yaprak gövdesinin rengi,dip kısmında beyazken,üst tarafa doğru gittikçe yeşile döner.
annemin bir defa bile yedirmeyi başaramamasına rağmen aslen bir yörük olan yengemin üniversite yıllarımda (tabii başka bir şehirde) akşamları ziyaretlerinde bana tabak tabak yedirmeyi başardığı, aslında iyi pişirilirse son derece lezzetli olabileceğini düşündüğüm ve bu konudaki tüm ön yargılarımı yıktığım sebze. annem mi iyi pişiremiyordu, yoksa başka şehirde okuyan üniversite öğrencisinin açlığı psikolojisine mi yenik düştüm emin değilim ama artık seviyorum seni pırasa. tabii seni de baba zula !
böreği de yapılır.
olur mu hiç? dememek lazım. olur, hem de öyle güzel olur ki, tadını damakta bırakır. bir şekilde tüketilmesi gerekiyorsa, pırasa fazlalığı varsa, böreği yapılmalıdır, herkes saldıra saldıra yiyecektir.
