(bkz: yayla çorbası:) bir bardak pirinç, yoğurt ve yarım bardak unu karıştırın. bir litre su ekleyin ve kaynamaya birakın. kaynarken sürekli karıştırın. tuz, nane ve yağ ekleyin piştikten sonra. gerçekten çok basittir bu şekilde yapınca.
(bkz: öyle bir yemek:) patates, patlıcan, biber, ve tavuk eti küp halinde doğradıkran sonra tencereye koyun. bir çorba kaşığı salca, bir bardak su ve göz kararı baharat ekleyin. işte bu kadar.
aslında yemeklerin çoğu pratik ve basittir kullanılan malzemeler aynıdır yumurta kırmak kadar basit diyebiliriz, mesela :bir tencereye soğanı rendereleyin, biraz salça,iki domates rendeleyin, tuz,zeytinyağı işte tencerenin içindeki bu harcın içine ister patlıcan doğra,ister barbunya, istersen taze fasulye içine koyun biraz su, tencerenin kapağını kapat pişmesi 20 dakika.
evde patates vardır, yoksa git 1 kilo patates al. bir de süt kreması al 200 ml'liklerden. pınar'ın, sek'in falan oluyo adının elit durduğuna bakma 2 lira bişey zaten. gel eve. patatesleri soy artık kaç patates sen karar ver; ne kadar acıkmışsan ya da kaç kişi yiyecekse ona göre. sonra cips şeklinde dilimle onları güzelcene ama çok kalın olmasın dilimler. borcam herkesin evinde olur diz onları borcama. kremayı da aç dök üzerine elin temizse daldır elini bir güzel patateslere yedir o kremayı, hem elinin lezzeti olsun. sonra bol bol kaşar peyniri rendele, cömert ol korkak olma koy bol bol. fırını 250 dereceye getir at fırına. yarım saat kadar bi pişsin zaten anlarsın kokusundan, peynirler falan erisin.
sonra çıkart fırından. tuzla güzelce, istersen karabiber, kırmızıbiber falan da koyabilirsin artık damak zevkin nasılsa. bol bol ye sonra, afiyet olsun.
öncelikle küp şeklinde kestiğimiz patateslerimizi bir tavanın içine atıp kısık ateşte kızartıyoruz. hemen hemen kızardıktan sonra üstüne 2 veya 3 yumurta çakıyoruz ve bitti. çok lezzetli bir sabah kahvaltısı. yanına da yarım veya tam yağlı peynir koyuyoruz. yanına da domates kesiyoruz. afiyet olsun.
yarım bardak kadar yeşil mercimeği tuzlu bol suda yarım saat kadar haşlayın daha sonra haşlanan mercimekleri süzün. 1 adet orta boy soğanı küp küp doğrayın ve bir tavada ayçicek yağını ısıtın. ısınan yağa soğanları ekleyin pembeleşinceye kadar pişirin. soğanlar piştiğinde içerisine az bir miktar salça ilave edin ve salçayı da bir süre pişirin. en son haşlanmış mercimeklerinizi koyun ve hepsini beraber 5 dk kadar pişirin. içerisine arzunuza göre pul biber, karabiber atabilirsiniz.
ben biraz protein, biraz karbonitrat, biraz yogurt cocuklugumdan beri cok severim.
en pratik buldugum yemekler bir iki parca kofte ya da bir parca tavuk gogus. yanına bazen iki kasık makarna haslıyorum, bazen bir iki kasık piinc yapıyorum, bazen bulgur yapıyorum, bazen biraz barbunya, bazen biraz nohut, bazen biraz karnıbahar, bazen biraz brokoli gibi seyler yapıyorum. bazen bir meksika konservesi acıyorum yanına, bazen bir noodle yapıyorum. biraz yogurtla hupletiyorum.
en cok ve en sık yaptıgım yemek bu ki acayip keyif alarak yiyorum.
bana cok da pratik ve lezzetli geliyor.^^
