Pekinde çifçilerin besledikleri fazla yaban ördeklerini ziyan olmasın diye kesip, gene kendi bahcelerinde kış ayları yetistirdigi portakala bulayip pisirip hayir olsun diye yan koydekilere ziyafet vermesi ve yemegin kasabaca pek bir begenilip cin piyasasi vasitasi ile dunyaya yayilmasi ile ünlenen bir ördek çeşididir. Çindeki fazla ördek mahsulunun dış piyasaya kazik fiyatlarla satisi da ayrı bir konudur.
