Yanlış olmasına rağmen herkesin inandığı efsanelerden biridir .Bizim kültürdeki çay demleme işlemine uygun bir gereç değildir.Belki bitki çayları için filan iyidir veya Çinlilere Japonlara uygundur.Bizim usulde çay demleme için aliminyum ,bakır
veya çinko demlikler en iyisidir .Ama aliminyum Sağlık gerekçeleriyle bakır kalayla kim uğraşır vs gibi sebeplerle yerini çelik demliklere bırakmıştır.Sonuçta bu kişisel bir tercihtir .Bu kadar ayrıntıya ne gerek var şimdi diyenler bile olacaktır artık sallama çay veya kahve tercih ediyor.Çay tiryakisi olarak yazdım.Porselen demlik bizim kültürdeki Rize çayında iyi sonuç vermez
