PKU, protein metabolizmasıyla ilgili kalıtsal bir hastalıktır. Bu rahatsızlığa sahip olan hastaların, yaşamları boyunca protein yönünden fakir, özel ürün tüketmeleri gerekiyor. hastalık tedavi edilmediği sürece zihinsel problemler oluşabiliyor.
pku hastalığı için ankara ve istanbul da bir kaç semt özel olarak gıda üretimi yapmaktadır.
