üçgen dilimleme konusunda Napolili şef Raffaele Esposito dan şüphelendiğimdir. 1889: Napolili şef Raffaele Esposito domates, mozarella ve fesleğenden oluşan kırmızı, beyaz ve yeşil renkli pizza hazırladı; ki bu pizza Kraliçe Margherita Teresa Giovannayı onurlandırılmak için kendisine sunuldu. Sonrasında pizzaya Margherita (Margarite) ismi verildi. hoş görünmesi için üçgen yapmış olabilir.
ama tabiki bir diğer ihtimal (bkz: amerikanın oyunları)