güzel yaptığımı söyleyenlerin olduğu yiyecek. bir kuruluşta çalışırken, 18 saniyede yapıp rekor kırmışlığım vardır. bir işe yaramadı ama olsun.
pizza yapmanın kilit noktası; bana göre, hamur ve mozeralladan geçiyor. bunları doğru ayarladıktan sonra, dizdiğiniz malzemenin önemi yok. tabi hayvan gibi mısırları bir yere atıp, diğer tarafları boş bırakırsanız olmaz. güzel yiyecektir ancak yinede bir lahmacun değildir maalesef.
Gece gece aklıma girip beni uyutmayan yiyecek. Ya da uyumadığım için aklıma girmiş de olabilir ama fark etmez her türlü yerim. Olsa da ekmek bansam. ağlıycam açım.
artık her sokakta marka marka yapılıp satılan gıda ürünü. neden bu kadar çok marka var derseniz; maliyeti yarım ekmek tavuk döner fiyatına olan bir ürünü allah ne verdiyse fiyatına satabilmekten geçer. o paraya en az 1 kilo kuzu eti, 2 kilo dana kıyma köfte herneyse alınır. adam gibi beslenin hamur aptalı olmayın.
kökeninin bize ait olduğunu düşündüğüm bir yemektir. ortaya çıkışı ile ilgili bir mit duymuştum bir zamanlar;
türk denizciler itayla ya gittiklerinde yanlarında ekmek olarak pide götürürlermiş. italyanlar sorunca bu ne ? diye bizimkiler pide demişler.( şeklinde dolayı ) adamlar bakmışlar bu böyle yavan yenmez. üstüne biraz peynir, biber, domates vs. malzeme koymuşlar. pida demişler bizim pideye. daha sonradan telaffuzu bilirsiniz nazi kelimesini nazi diye değil natzi diye okurlar. araya z harfi eklerler bazen. zaten kendileride pizza kelimesini pidza diye telaffuz ederler. yani pizza dediğimiz yiyecek türklere dayanıyor. kısacası pide - pida - pidza dönüşümü olmuştur.
