bir çeşit pide ye verilen isimdir.içine soğanla kavrulmuş kıyma koyulunca anadolu tadı yakalanırken , Patates kızartması yoğurt falan konulunca daha post modern bir tat elde edilmektedir.
Geçen aylarda yaprak sarması aldığımız ve kadına dolmaların tiplerinden dolayı "bunlar günlük mü" diye sorduğumuz ve kadının bize kendinden gayet emin ve kızgın şekilde "günlük tabii!" dediği ve eve geldiğimizde alt tarafları küflü olan dolmaları satan firma.
Pita, Rumca'da KAŞIK anlamına gelir. Ayrıca bu ad, istanbul'un Prens Adaları olarak da bilinen adalarına verilen bir isimdir. Prens adalarının tam listesi de şöyledir:
Büyükada = Prinkipo.
Heybeli = Halki.
Burgaz = Antigoni.
Kınalı = Proti.
Yassı = Plati.
Sivri = Ohia.
Kaşık = Pita.
Sedef = Androvita.
yeni moda olmuş, pideye verilen ad... sosyete semtlerinde "pide arası döner" yok artık, "pita arası döner" var.
bu pita, balkan dillerinde pide, börek çeşidi bir yiyecek. daha doğrusu, pide, pita, pisa, pizza gibi kelimeler aynı kökenden geliyor ve akraba. kime kimden geçtiği belli değil.
ama sen tutup da 40 yıllık pideye pita adı verirsen, o biraz yavşama bence...
Yunanistan' da tavuk veya domuzdan elde edilen dönerin yerleştirildiği pideye ve lavaşa benzeyen ekmeğidir. Ayrıca içine sürülen mayonez kıvamında cacıkla servis edildiğinden bir hayli lezzetli ve türk damak zevkine de layıktır.
Adapazarı'nda çark caddesi- şerefiye camii yanında bulunan, çayı ve ev yapımı boşnak böreği ile nam salmış, keyifli sohbetlere ev sahipliği yapan samimi ve hoş bir mekan.
