formülü CH3COCOOH olan propanonoik asidin yaygın adı.
Metabolizmada önemli rol oynar, bazı aminoasitlerin amininin giderilmesi yoluyla proteinlerden ve glikoz yoluyla glikojen ile glikozdan elde edilebilir.Lipitlerin ve proteinlerin metabolizmasının her aşamasında yer alır.