Anavatani Fransa'nin Burgundy bolgesi olan ama gunumuzde dunyanin pek cok yerinde yetisen bir uzum cesidi ve bu uzumden yapilan kirmizi sarap. dunyanin en sevilen saraplarindan birisi olarak kabul edilen pinot noir, yetistirilmesi zor bir uzum turudur. Sideways filminden sonra tuketimi buyuk miktarda artmis, sarap dunya capinda yayginlasmistir.
"pino nuar" diye okunur.Şaraplık bir üzüm çeşididir.Tazeyken ahududu ve kiraz tadını taşır,olgunlaştıkça bu tadlar yerini bitkisel tatlara bırakır.Yeni Dünya şarapçılığında Yeni Zelanda'da bu üzümden seçkin şaraplar yapılır.
Dunya çapında birinci sınıf uzum cesitlerinden biri olarak kabul gorur, diğer kırmızı üzümlere oranla daha az pigment içerdiğinden , elde edilen şarabın rengi daha da açıktır.
