ülkemizde yeni yıl için bir standart olan hindi etli pilavdır benim için, mümkünse kestanede olsun pilavın içinde. bunun dışında pek bilinmiyor ama arabistan'ın levent bölgesinde pek çok varyasyonu olan 'jameed' yani kurutulmuş yoğurt sosu artı tandır et kombosunu tek geçerim, üstünede tabi süs olarak kavrulmuş badem. valla entry'yi girerken bile ağzım sulandı. merak edenler için ürdün'de yapılan versiyonu olan 'mansaf'i bir araştırmalarını tavsiye ederim, orjinal bir bedevi yemeğidir. (bkz: mansaf)
Musakka, kuru fasülye, tavuk, nohut yemeği, masala, karnı yarık, patlıcanlı her yemek, kebaplar, köfteler. Say say bitmiyor. Ağzım sulandı abi açım ben.
