Şehriyeli ve tavuk suyuyla yapılmış olmalı. karabiber ve domates şart. yanında cacık veya ayranla götürülmeli. misss. ulan bu saatte bu bana yapılır mı ?
bu meret malesef tavuk bulyon olmadan hiç bişeye benzemiyo. taşın üstüne yağ dök, aha aynı öyle tadı oluyo. bu yüzdendir ki tavuk bulyon büyüktür. keşfedenin ellerinden öptüm by.
sade beyaz pilav için üstüne tas kebabı.
ama benim favorim bulgur ile karıştırılarak fırınlaşmış ve üstünde oğlak etiyle taze kekik ve nane olanıdır.
dadından yinmez.
