yemek gibi yemektir. sulu, sıcak, kıvamlı, salçalı. (bkz: daha ne olsun) bol bol yapılır, bereketlidir, herkesi de doyurur. az maliyetli, doyurucu ve bir o kadar da besleyicidir; zira kurufasulyenin besin değeri kırmızı ete yaklaşıktır. kırmızı eti sevmeyen kuru fasulye yemelidir.
taş gibi yemektir. hem besleyicidir hem lezzetlidir.
pilav karbonhidrat deposudur hemen enerjiye çevrilir ve size güç verir. fasulye ise bol bol protein içerir ve kas yapısına girer ve daha güçlü bir iskelet yapınız olur.
bu yemekler yapılırken kullanılan yağ da kaliteli ise bu ikiliden daha iyisi bulunmaz diyebilirim..
çok lezzetli, türk kültürünün vazgeçilmez bi parçası olmuş yemektir. bildiğim kadarıyla atatürk ün sevdiği yemeklerden de birisidir.
kimsenin sokakta olmadığı, karanlığı sadece sokak lambalarının rahatsız ettiği bi saatte pilav üstü kuru satan hoşmuhabbet bi amcaya rastlarsanız hele hele bi de yanında sevgiliniz varsa tadından yenmez. romantik değil belki ama unutulmiycak bi akşam olur sizin için.
yenmeden önce üzerindeki kuruyu pilavla homojen bir şekilde karıştırmadan, şeklini bozmadan yenmesi gereken yemek.önünüze gelen pastayı karıştırmıyorsanı bunu da karıştırmayacaksınız nokta bitti.
malzemeleri, kuzu eti, kuru fasulya, domates, biber salçası, zeytin yağı, kuru soğan, kuru acı biber olan muhteşem yemeğin pilavla kombine edilmesidir. Atatürk'ün en cok sevdiği yemektir. geleneksel ve favori türk yemeğidir.
