Gerçekten iyi yapıyorum diyebileceğim tek şey pirinç pilavıdır. Ama bu konuda da dumura uğramışlığım var. Şöyle anlatayım biz pilavlarımızı genellikle tereyağı ile yaparız. Zeytinyağı ile pilav yapmayı sağlık sorunlarım yüzünden öğrendim. işte bu kötü pilav yapma anımda da otlu zeytinyağının pilavı ne kadar kötüleştirebileceğini tahmin etmedim ve normal zeytinyağı ölçüsü ile koydum. Sonrası klasik pilav tarifi. Pilavın kıvamı, tane tane olması vesaire gayet iyiydi. Ama tadı iğrenç. Kendi evim olsa gerçekten, kendim yemek zorunda kalırım sorun yok... Ama o pilavın tadına başka biri de bakmak zorunda kaldı. Bu kötülüğü ona yaptığım için bu anı can sıkıcı.
Misafirler gelecek diye aylak aylak dolanırken işyerinde mutfağa girdim ve.. agshsb.
-Mihriban hanım selamlar. Nasılsınız *
+merhabalar iyiyim ioçk bey sizler nasılsınız?
-teşekkürler ben de iyiyim. Misafirlerimiz olacak haber vermişlerdir sanırım?
+evet güveç yaptım. Pilav yapacağım sonrasında.
-pilavı ben yapabilir miyim sizin için bir mahsuru yoksa eğer?
+zahmet olmasın size?
-estağfurullah biraz boşluğum var yapayım istiyorum *
+nasıl isterseniz. Sizi alan yaşadı desenize (gülerek)
-bi pilav yaptığım için kimsenin beni alacağını sanmıyorum ahaha
+beyefendi olduğunuz için.
-ahaha çok naziksiniz ama yine de şüpheliyim.
bi güzel yıkadığınız pirinçleri tane tane olana kadar kavurduktan sona verirsin bulyonlu ya da doğal tavuk suyunu kat tuzunu kapa kapağı pişince koy kağıt havluyu demlensin 10 dk. al sana pilav noolmuş nesi var yani.
hani şu 'pilav aslında en zor yapılan yemektir.' geyiği var ya. doğru lan o. ama şu şekilde türevini alabiliriz bu geyiğin; 'pilav,ters köşe yapabilir.'
ilk denemem harikaydı.anamın evde olmadığı bigün yapayım dedım ne tuzu var ne yağı.yenmedı tabii.kum daha lezzetlidir yemin ediyorum.
