1.
hakkında çeşitli tartışmalar olan, miktarı pilavın kaderini belirleyen su miktarıdır.
2.
eklenen pirinç miktarının 1.5 yada 2 katı kadardır.
3.
1.75 katıdır ortalama 2 bardak pirince 3buçuk bardak sıcak su ekleyin.
4.
Koy sen koy çeker o suyu. Eskiden ölçü mü varmış. Annem böyle derdi.
5.
Önemli olanın göz kararıyla belirlemek olduğu su miktarıdır.
6.
suyun, pirinçten 1,5 veya 2 parmak yukarı kadar olması makbuldür.
8.
Kızlar yarım erkekler 1 bardak su eklesinler malum her yerde aynı muamele hep eksik olan kadınlarımız pilav suyu eklerken de magdur..
9.
osmancık ve baldo için, 1'e 1,5 eklenir.
10.
Annelerin bardaksiz ayarlayabildigi su miktradir. Ne lapa olur ne kuru. Mukemmel.
11.
Önceden ılık suda beklemiş pirinç için 1e 1,5tur.
12.
Su pirincden yukarida olacak.he guzel pilavin yapilisini ogrenmekse amaç onu da sonra anlatirim.
13.
Pirinci ıslatıp ölçüsüz yapıyorum. Bir parmak üstüne kadar çıkması yeterli suyunun.
15.
vedat milor görüşüne göre 1 e 1,5 olan miktardır.
16.
Pirinç pilavında pirincin yarım bardak fazlası su. Örneğin bire bir buçuk, bir bucuga iki gibi. Bulgur pilavında ise bir bardak fazlası. Bire iki, ikiye üç gibi.
17.
aldığı kadar. kulak memesi.
18.
1e 1.5 fakat el göz miktarı en uygunudur.
19.
eğer pirinci önceden ıslattıysanız 1 e 1 ölçü yeter. sizi aşçılığımla döverim.
20.
Sikeyim ölçüleri. En güzel ölçü göz kararıdır ki ustalık orda belli olur zaten.
16.
1/2 dir yani 1 kase pirince 2 kase su . haydin pilavlar pişsin.
17.
1 e 1.5 az gelebiliyor yine garanti yarım bardak daha ekleyebilirsin güzel kardeşim.
18.
Pirince göre değişmekle birlikte ıslatmadan baldo pirinçle yapılan pilavda altın oran bir ölçek pirince bir buçuk ölçek sudur.
19.
suyu halledersiniz de, kısık ateşte pişirmeyi unutmayın.
20.
Pilavın bir parmak üstüne çıkacak kadar.
