italyan bir arkadaşım pide kelimesinin pizza ile aynı kökenden geldiğini iddia etmiştir. araştırılınca arapça yazılışının "piddah" olduğu anlaşılmış, francescoya hak verilmiştir. ancak kim kimden araklamış meçhuldür.
pidenin karizması vardır öyle herşeyi kabul etmez bünyesine, pizzaya makarna bile koyulur oysa. pide dünyaya falanda açılmamıştır. bizimdir, bizdendir, özeldir.
şimdi fena olmazdı be hacı şöyle bir buçuk kuşbaşılı, yumurtalı çarşamba pidesi.
pidenin havada karada alacağı karşılaşmadır. hele hele kuşbaşılı üzeri kaşarlı pideyse her gün yenilse bıkılmayacak bir lezzetir. burdur'daysanız altay pide veya toros lokantası tavsiyemdir.
not: bazı işletmeler kısaltmayla yazar. (bkz: kuş-kaş)
