Çok iyi bildiğim olaydır.
Şöyle ki, önceleri (1993-96) babanemler bafra'da somun ekmeği yaparlardı. Bi parça koparıp o buğulu ekmeğin arasına tereyağıyla yayık ayran off. Finalde ise pide içi hazırlayıp pide yapardı.
Tabi özel fırınlarda yaptırdığımızı saymıyorum bile..
iç hazırlayıp fırında lahmacun yaptırmak gibi bir şey.
ister pide ister lahmacun yapıyorlar.
Soğanı maydonozu kıyıp kıyma yağ ve baharatla harmanlıyorsun, fırından lahmacun istiyorsun bir buçuk saate gelip al diyor.
Eve gittin salata yaptın ayran çırptın sofra hazırladın derken bir şekilde zaman geçiyor. Sıcacık lahmacunları alıp hazır sofraya koyuyorsun.
Afiyet olsun. Çocukluk geleneklerimizi devam ettirmek hem bizler için hem de mahalle esnafı açısından geleceğe ümitle bakmak..Küçük şeylerden mutlu olmak için önemli.
“5-6 tane kime yeter kime kalı”
Fakirdik kardeşim fakir. Hatta o kadar fakirdik ki annem beyazları yıkadı gün okula gidemezdim. Çünkü tek takım iç çamaşırım vardı.
