macarlar'ın medar'ı iftiharı muhteşem salam çeşididir.
ülkemizde macar salamı diye satılanların aksine çapı çok büyük olmayan, oldukça koyu renkli, sert, çok yağlı, isli tadı olan bir salamdır.
demir perde döneminde çoğu macar'ın temel akşam yemeğini pick salamlı bir sandviç ve şarap oluştururdu. son yıllarda bu geleneğin yerini döner ve şarap aldı.
gene de pick salamı hala önemini korumaktadır. macarlar için o derece önemlidir ki bir müzesi bile bulunmaktadır. http://www.pickmuzeum.hu/index-en.html
