Turnusol bulamıyor iseniz, kırmızı lahanayı kaynatıp suyunu soğutun ve ölçeceğiniz maddenin üzerine damlatın. Turnusol kağıdı ile aynı işlevi görecektir.
Bilgi içerikli entry girilmiyor diyenler utanır mı bilmem…
0-14 arasında değişen, asitlik bazlık belirten bir belirteç.
0-7 arası asit, 7-14 arası baz ve 7 ise nötr olarak gösterilir.
PH değeri hayatımızda önemli yer tutar. Örneğin içme suları 6.8-8.0 arasında olmalıdır, aksi durumda midenize zarar verebilir. Ya da kanımızın ph değeri 7.1 ile 7.5 arasında olmalıdır aksi durumda damarlara ve taşıdığı besin, mineral, vb. ye zarar gelir ve vücut dengesi bozulur.
Sağlıklı içme suyu doğal kaynaklardan elde edilir. Bu doğal kaynakların güvenilir olması gerekir ve bu kaynakların çevresinde kaynaklara mikrop bulaştıracak etki alanları olmamalıdır.
içme suyunda ph:
içme sularının canlı metabolizması için ideal değerde olması önem taşımaktadır. türkiye standartlarında içme suyunun ph aralığı 5 ile 9 arasındadır. bu değer aralığından sapan phya sahip içme suları canlılar için bazı olumsuzluklara yol açabilir.( Metabolizmanın hızlı veya yavaş çalışması, midenin deformasyona ugraması, bazı mineral elementlerin alınımının engellenmesi sonucu, canlıda o elementin noksanlık belirtilerinin ortaya çıkması vs. )
ideal ph değeri ise ;
kanımıza karışan içme suyunun, kanın sahip olduğu yaklaşık yedi buçuk Ph değerine mümkün olduğunca yakın Ph değerinde içme suları tüketmemiz vücudumuzun olduğundan daha iyi çalışmasını sağlayacaktır.
dünya sağlık örgütü, 7.3 ph değerinden düşük suların tüketilmesini tavsiye etmemektedir.bu yüzden alacağınız suların minumum ph değerinin 7.3 ün üzerinde olmasına özen gösteriniz.
bir çözeltide ki hidronyum iyonları konsantrasyonunun eksi logaritma cinsinden değeridir. Hidronyum iyonları çok seyreltik olduğu için ancak eksi logaritması alınınca 14 sayısına kadar bir değerle daha net ifade edilmesi amaçlanır.
kan ph ı ilginç şekilde 7.4 olacak şekilde ayarlanmıştır. eğer kan için nötr ph konuşuyorsak bu değer 7.4 olmalıdır.
bu değeri korumak için tampon sistemler vardır ve kan ph ı değişikliklerden minimal etkilenir.
değer değişirse tampon sistemleri, böbrekler, akciğerler devreye girer. ve normale döndürülür sistem.
işin ilginç yanı;
biri ph hesaplamayı biliyor muydu nedir?
Su ihtiva eden bir sıvıda hidrojen iyonları konsantrasyonunu gösteren sayı. Suda veya sulu bir sıvıda suyun belirli bir kısmı daima H+ ve OH- iyonlarına ayrışır. Suda iyonlaşma yani suyun çözüşme sabitesi sıcaklığa bağımlıdır. Çözüşme sabitesi, Hidroksil ve hidrojen iyon konsantrasyonu ilişkisinde hidrojen iyonu çoğalırken hidroksil iyonunun azalması veya tersi sonucunu doğurur. Pratik uygulamada hidrojen iyonu (H+) sayısı hakkında fikir vermek için direkt sayı kullanılmaz; onun yerine negatif (10) lu logaritması PH olarak ifade edilir.
