Su ihtiva eden bir sıvıda hidrojen iyonları konsantrasyonunu gösteren sayı. Suda veya sulu bir sıvıda suyun belirli bir kısmı daima H+ ve OH- iyonlarına ayrışır. Suda iyonlaşma yani suyun çözüşme sabitesi sıcaklığa bağımlıdır. Çözüşme sabitesi, Hidroksil ve hidrojen iyon konsantrasyonu ilişkisinde hidrojen iyonu çoğalırken hidroksil iyonunun azalması veya tersi sonucunu doğurur. Pratik uygulamada hidrojen iyonu (H+) sayısı hakkında fikir vermek için direkt sayı kullanılmaz; onun yerine negatif (10) lu logaritması PH olarak ifade edilir.
kan ph ı ilginç şekilde 7.4 olacak şekilde ayarlanmıştır. eğer kan için nötr ph konuşuyorsak bu değer 7.4 olmalıdır.
bu değeri korumak için tampon sistemler vardır ve kan ph ı değişikliklerden minimal etkilenir.
değer değişirse tampon sistemleri, böbrekler, akciğerler devreye girer. ve normale döndürülür sistem.
işin ilginç yanı;
biri ph hesaplamayı biliyor muydu nedir?
bir çözeltide ki hidronyum iyonları konsantrasyonunun eksi logaritma cinsinden değeridir. Hidronyum iyonları çok seyreltik olduğu için ancak eksi logaritması alınınca 14 sayısına kadar bir değerle daha net ifade edilmesi amaçlanır.
dünya sağlık örgütü, 7.3 ph değerinden düşük suların tüketilmesini tavsiye etmemektedir.bu yüzden alacağınız suların minumum ph değerinin 7.3 ün üzerinde olmasına özen gösteriniz.
