Isıtılarak tüketilmesi gerekiyormuş. Benim gibi buzdolabından çıkardığınız gibi yiyip de murdar etmeyin güzelim tatlıyı.
Kadir usta oldukça iyi bu konuda. Marketlerde satılanlar pek bir şeye benzemiyor.
Bir defasında bizim lisede çanakkaleli bir hoca çanakkaleden getirmiş ve sınıfta herkese birer parça dağıtılmıştı.
Nerede yediğinize bağlı olarak değişir fakat her halükarda bir höşmerim değil.
çalıştığım iş yerinde patronumun çanakkaleli olması vesilesiyle tattığım yiyecek. kendisinden bir paket sipariş verdim getirdi, bir gece dayanmadı hepsini yedim. iş yerine de insanşar yesin diye 4 paket getirmişti. herkes çok ağır olduğunu düşününce patron ile birlikte ikimiz tüketmeye devam ediyoruz. çok keyifli ya. nasıl bunca zmaandır kaçırmışım bilmiyorum. ama sakın höşmerim ile karıştırmayın. hiç alakası yok. bu manyak bir şey. özellikle fırınlanmış olanı. doyamıyor insan.
Fırınlanmışı ayrı fırınlanmamışı ayrı bir güzel olan efsane tatlı. Bildiğim kadarıyla koyun sütü ve inek sütü karıştırılarak yapılıyor. Höşmerim ile fırınlanmamışı oldukça benzer. Fakat yinede peynir helvası tercihimdir.
yaşadığım şehrin meşhur tatlısı. içinde peynir olduğuna inanamazsınız çünkü hiç peynir tadı alamazsınız. bazı yörelerde ismi höşmerim diye bilinir. bu isim de rivayetlere göre şanlı Çanakkale zaferi zamanlarında bir kadının yapıp eşine cepheye götürdüğü söylenir. hoş mu erim den gelmektedir. Tekirdağ'da en büyük tedarikçisi Tekbaş peynir helvasıdır. Tekirdağ-Çanakkale istikametindeki çoğu dinlenme tesislerinden tedarik edilebilir.
Bu entry ti giren arkadaş benim topraklardan belli. Hemşeri bile çıkabiliriz. Yarasın helal olsun. Az bişey kalmıştı evde. Dün gömdüm. Fırınlanmışını tercih ediniz. Afiyet olsun.
