çanakkalede sadece kadir usta dan alınır
bayram / yaz / kış / şehir kalabalık veya değil her daim önünde kuyruk vardır
bu adam var iken diğerleri neden hala peynir helvası satmaya çalışır anlaşılır gibi değil
gerçek bir peynir helvası düşkünü höşmerimi ancak para karşılığı yer
ayrıca kimse ile paylaşmam gömer geçerim.
çanakkale, tekirdağ, kırklareli ve edirne'de farklı şekillerde yapılır. ben en çok un helvası gibi parçacıksız olan edirne usulünü severim. ha, ama hepsi de güzel yani...
Bu entry ti giren arkadaş benim topraklardan belli. Hemşeri bile çıkabiliriz. Yarasın helal olsun. Az bişey kalmıştı evde. Dün gömdüm. Fırınlanmışını tercih ediniz. Afiyet olsun.
yaşadığım şehrin meşhur tatlısı. içinde peynir olduğuna inanamazsınız çünkü hiç peynir tadı alamazsınız. bazı yörelerde ismi höşmerim diye bilinir. bu isim de rivayetlere göre şanlı Çanakkale zaferi zamanlarında bir kadının yapıp eşine cepheye götürdüğü söylenir. hoş mu erim den gelmektedir. Tekirdağ'da en büyük tedarikçisi Tekbaş peynir helvasıdır. Tekirdağ-Çanakkale istikametindeki çoğu dinlenme tesislerinden tedarik edilebilir.
Fırınlanmışı ayrı fırınlanmamışı ayrı bir güzel olan efsane tatlı. Bildiğim kadarıyla koyun sütü ve inek sütü karıştırılarak yapılıyor. Höşmerim ile fırınlanmamışı oldukça benzer. Fakat yinede peynir helvası tercihimdir.
