kare şekli ve yuvarlak minik köşecikleriyle her insanın mutlaka yediği biskuvi ceşidi.mozaik pastanın ham maddelerinden biri.süte bandırılınca daha bi güzel olan bisküvi.
altın günlerinin vazgeçilmezi, çayın ekürisidir. bebe bisküvisi kalmadığında bakkalda anneler petit beurre'ü sütle ezip mama yaparlar. mevlütlerde falan arasına lokum koyularak servis edilir. hoştur, açlıkta yenilesidir.
unlu mamüllerin anavatanı fransa'da, yokluk döneminde, hem pahalı olan tereyağını az kullanan, hem de tok tutan bu besine benzer şeyler yapılıp reyonların "petit beurre"* kısmında satılmıştır. ordan gelen bisküvi kültürüne ön ayak olmuştur.
dikine ikiye kırıp ince belli çay bardağına daldırdığım, çok sıcak çayın çabuk erittiği, geç kalınırsa dibe vuran, çay kaşığıyla parçalamadan çıkartmaya çalıştığım, belli süre sonra iyice bulanıklaşmış çay içmeme neden olan sade bisküvi.
bir zamanlar* anaokulunda öğle yemeği niyetine haftada bir sütle birlikte verdikleri hede.bu yöntemle süt sevmeyen 5-6 yaşlarındaki paryoşa'ya dahi içirmişlerdir.helal olsundur.
