Petibör halktandır annemiz babamız halamız dayımız gibi. Sadedir kaprissizdir. Dünkü yemeği bitiren anne gibidir. Koridor tarafına oturan dayı gibidir. Hastaya da gider, çaya da batırılır, fakir pastası da olur, piramit pasta da, çikolatalı top, havuçlu top, Elmalı top da.
Çaya batırılan bisküvi olarak bilinir. Bunlar dışında ikisinin arasına lokum konularak kıstırma yapılır, ikisinin arasına kakaolu fındık kreması sürülerek pratik ve kolay yoldan çokoprens hazırlanır. Bir de üzerine puding dökülerek kolay yoldan ve pratik yaş pasta ortaya çıkarılır.
Ortadan ikiye böleyim derken beşe bölüp her yeri kırıntı yaptım. Sonra bölmeden çayın içinde tutayım derken fazla tutup ağzıma götüremeden üstüme döktüm. Bu gece imtihanım.
Sade, çifte kavrulmuş, kakaolu gibi türleri olan ve pasta yapmak için tercih edilen klasik tırtıklı bisküvi. 101lerde çoklu büyük paketlerini birim fiyat adına ucuza alabilirsiniz.
internette yazılanlara göre; çevresindeki 52 kıvrım yılın 52 haftasını, köşelerindeki minik topuzlar yılın 4 mevsimini, kısa kenardaki 10 kıvrım + 2 minik topuz yılın 12 ayını, 7 cm olan uzunluğu haftanın 7 gününü, üzerindeki 24 adet delik ise günün 24 saatini gösteriyormuş.
iyice uzmanlaşmadan fantezi yapılmaması gereken püskevittir. şöyle ki ; bu en iyi çayla gidiyor. ama öyle bundan bir ısırık alayım sonra çaydan bir fırt çekeyim değil. yani kıtlama şeker gibi olmuyor. bunu illa çaya batırıp ağzına atacaksın tadı öyle çıkıyor. ancak çayın içerisinde fazla tutarsan çektiğinde ortadan kopup çayın içine düşüp çayı mahvediyor. az tutup hızlıca ağzıma sokayım desen damağını dilini pert ediyor. o yüzden yıllar gereken bir uzmanlık gerekiyor ki bunun tadını alarak yiyebilesin. biz bu konuda 25 sene çalıştık genşler tecrübeye kulak verin..
(bkz: püskevit)
Çilek reçeli ile yenir, arasına lokum dürülüp yenir, iki püsküt arasına Sarelle sürülüp yenir, çaya batırılıp yenir, pudinge batırılıp yenir, pastası yapılır öyle yenir, kırılıp ufalanir bardakta tatlı yapılıp yenir.
Bir kendi başına yenmez. Yazık günah lan buna. Kimse onu olduğu gibi kabul etmiyor. ille parçalanmasını istiyorlar.
https://galeri.uludagsozluk.com/r/2011189/+
Fakir pastası yapılan bir püskevit. Bizim akrabalara bunu yapınca bunu mu yaptın pis fakir edasıyla hem yiyorlar hem imada bulunuyorlar. Şimdi kimseye de beşamel soslu morine edilmiş Kobe bifteği hazırlayamam bu saatten sonra. Ye gah get lan..
Üstüne puding dökülerek en şipşak şekilde tatlı yapılabilen büsküvi.
Çaya da yakışır, ama iyi ayarlayıp bardağa düşürmediğiniz sürece.
(bkz: pötibör büsküvi)
