1 Demet Fesleğen, 1 Çay Bardağı Fıstık, (Çam) 3 Diş Sarımsak, Yarım Bardak Zeytin Yağı, Tuz ve Karabiber ölçülerinde yapılan italyan makarnası sosu.
Pesto Sos Hazırlanışı:
--spoiler--
Bu sosu genellikle makarnaların üzerinde kullanabilirsiniz.Güzel bir lezzet katacaktır.isteğinize göre kahvaltıda ekmeğinizin üzerine de sürebilirsiniz.Sos tarifimize başlayalım.Fesleğen yapraklarını iyice yıkadıktan sonra suyunu süzüyoruz.Fesleğen yapraklarının sulu kalması sosun lezzet açısından tadını bozacaktır.Bunun için bu noktaya dikkat ediyoruz.
Sarımsakların kabuğunu soyduktan sonra fesleğen yapraklarını,çam fıstığını ve sarımsağı mutfak robotu yardımıyla ezme haline gelene kadar öğütüyoruz.Bu işlemi yaparken zeytin yağını ara ara ilave ediyoruz.3-4 seferde zeytin yağını ekliyoruz.Bunu yapmamızı sebebi zeytinyağı sosun içine iyice işlesin.Tuz ve karabiberi de serptikten sonra işlemimiz tamamlanıyor.
--spoiler--
