daha cok bilinen adıyla patatesli olan yiyecektir. lise ve ilkokul ögrencilerinin kantinde en cok tükettigi yiyecektir ayrıca. gece gece istah acmak icin de bunu koyuyorum
ilkini sonunu bilmem , en kralının üsküdar fıstıkağacında yendiği süper gıda . bildiğin ekmek içine patates kızartması tepeleme doldurulur . basalar ketçabı , mayonezi karbonhidrat manyağı olursun . besleyici ve ucuzdur . gecenin ikisinde önünde sıra beklersin . onun dışında hiçbiryer aynı lezzeti vermez . sahipleri karadenizlidir . tek kelimeyle efsanedir .
tanım ve servis şekli:
kadıköy ve çevresinde icat edilmiş bir tür yiyecek. yumuşak bir ekmeğin arasına patates kızartması dökülür. isteğe göre ketçap mayonez eklenir. patateslerden birinin üzerine plastik küçük bir çubuk şeklinde çatal batırılır. genelde kola, dileğe göre meyve suyu, ayran, şalgam vs ile servis edilir. sosislisi, tavuklusu, salam-sucuklusu gibi çeşitleri bulunur. en lezzetlisi sade olanıdır.
tarihçe:
kadıköy gibi kalabalık ve çok fazla iş temposu yüzünden açıkan insan ptansiyeli olan bir yerde her zaman yeni icatlara yelken açılmıştı. öğrenci patlaması bolluğu çeken kadıköyün ara sokaklarının birinde büfecilik yapan dahiyane bir adam keşvetmiştir bu lezzeti. çeşitli methodlarla bu icatını geliştirir. sonra bu başarısından sonra kadıköyün her yerinde patsoscular türer mantar gibi.
günümüz:
çok tutulan bu ucuz ve doyurucu yiyecek türü, "ulaaan bu bildiğimiz ekmek arası patatesss" diyenlerin aşağılmalarına maruz kalmaktadır. zira durum çok farklıdır. patsos bir ekmek arası patates değil ayrı bir lezzet, bir kültür, hayata bakış açısıdır.(tamam burası biraz abartı oldu).
nerede yenir?
kadıköyde her köşe başı bulabilirsiniz ama rexx sineması civarındakiler daha kaliteli yaparlar bu işi. ama istanbul genelinde en tavsiye edileni beyoğlu galatasaray lisesi karşısındaki yerdir. ayvalık tostçusunun yani yani.
bir çok yer patso yapıyor ama nedense hiçbirinin tadı bağlarbaşı, fıstıkağacı nda ki patso kadar güzel değil. patates ekmek demeyin bence bir deneyin, özellikle de sosislisini denemenizi öneririm.
aslı ilk olanıdır diyerek üsküdar baglarbaşı'nda cumhuriyet lisesi'nin karşısında bir binanın alt katındadır. kaç yıldır orada olduğu bilinememektedir. saat kaça kadar açık olduğu da şehir efsanesine dönmüştür. tek emin olunan şey, harika bir fastfood olduğudur.
bağlarbaşı'nda dahi iki adet yeri vardır. birisi de buranın birkaç bina yukarısında simit sarayı'nın yanındadır. burada oturmak için yerler de vardır. ancak bu şekilde tadı çıkmaz.
patso'nun tüm haklarının kendilerine ait olduğunu üst katta duvarda asılan belgeden görebilirsiniz. evet, adamlar üşenmemiş telif almış.
ama ben size aşağıdaki yerini tercih edin demedim mi? ne işiniz var hala yukarda... hımm!
üsküdar bağlarbaşı mevkiinde biri büfe biri restoran şeklinde iki ayrı yeri olan, aşağıda kalan büfenin ekmek poşetinden karafatmaların gözünüze bakarak çıktığı, yukarı taraftaki restoranında yanık yağ kokularının mide kaldırdığı; ne var ki zamanında fıstıkağacı'nda oturmuş öğrenciler için 24 saat hizmet vermekten çekinmemiş son olarak ise bu kadar kötüleyen bu zat * tarafından yine de herzaman minnetle anılacak yer.
