bir çok çeşit sıcak ve soğuk tarzda yemeği ve mezesi olan kral sebzedir.
aşırı tüketmenin ciltte kararmaya sebebiyet verdiğine inanalar bile vardır.yoğun zamanlarımda dolabımda duran hazır közlenmişi çok zaman yemek sorunumu çözmeye yetmiştir.
teşekkürler patlıcan.*
bunun yanı sıra tedavi edici yönüyle de şifa kaynağıdır basur sorunları olanlar için birbirdir.
şimdi ''şöyle güzel bir patlıcan yemeği olsa da yisek!'' dediğimiz müthiş sebzedir kendisi. ali nazik, karnıyarık, kızartma(domates soslu), imam bayıldı, dolma, kurutulmuş patlıcan dolması, güveç, dizme, patlıcan salatası ilk aklıma gelen patlıcanla yapılan müthiş tatlardandır.
mor renkli bir sebze. anavatanı hindistan olmak üzre, türkiyenin de en çok üretilen sebze sıralamasında 3. olarak yer alıyor.
yaz mevsiminin olmazsa olmazı, sebzelerin baş tacıdır. ister kızartıp domatesli sos yaparsın, ister ateşte közler salata yaparsın, ister karnını yarar, ister imamını bayıltırsın. bitmediii.. ali naziği olur, dolması olur, yoğurtlu kızartması olur, oturtması olur, türlüsü olur. bal gibi olur. olmazsa olmaz.
O yüzden, yalaka basın ahaliyi iştaha getirmek için yazar durur, "Belki yarın, belki yarın da yakın, Brüksel lahanasının yerini alacak, topan patlıcanım..."
¡
Çankaya?
Hünkârbeğendi.
¡
Türkiye'de hıyardan sonra en bol sebzedir patlıcan... Tek sorunu vardır: insan yer, hayvana ver, yemez.
közlemek yerine fırına attığınızda pişti mi diye kontrol etmek için fırın kapağını gardınızı alarak açmanız gerekmekte. yoksa bin tnt gücünde patlayıp kolunuza bacağınıza yapışabiliyor. hayır yani adı üstünde patlıcan olan bir sebzeye gard almadan ne akla hizmet yaklaştım onu ben de hiç bilmiyorum.
