Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz. Soğuyunca közlenen sebzeleri ince ince kıyıyoruz. Sarımsağı ezip içine ilave ediyoruz. Limon, tuz, pul biber ve zeytinyağını ekliyoruz. isteyen 1 tatlı kaşığı kadar nar ekşisi ilave edebilir. Etin yanına çok yakışan bir salata.
