karnıyarık, imambayıldı ve patlıcan nevi pek çok yemeği yiyemeyen yerse dudakları, damağı şişen insandır. patlıcan derse bile kızarıp, ağzı kaşınmaya başlayacaktır zavallının. çeken bilir.
Bence de üzülmelisin.
O patlıcanın kozlenip kırmızı biber turşusuyla ve kozlenmis domatesle efsane salatası var. Yerinde olsam ağlarım
Ayrıca kozledikten sonra tuz limon biber zeytinyağı rendelenmiş sarımsak koyup iyice ezilmiş hali ekmeğin gördüğü en güzel şeylerden biri olabilir.
Eşim. Dili kızarıp, şişiyor ya da yara oluyor.
Patlıcanın kabugunu tamamen soyup , tuzlu suda bekletip kızartarak yemegini yaparsaniz çok daha iyi olur.
