öğrenci evinde düzenli olarak kahvaltılarda yediğimiz yemek. küp küp doğranmış patateslerin üzerine baharatlarla karıştırılmış yumurtanın dökülmesiyle oluşur. bir ara o kadar sık yemiştim ki böyle her yerim patates filan olmuştu. bana da yapmayı öğrettiler bende hazırlarken buldum kendimi sonra.
Kahvaltılarda çok yapıyordum. 10.5 yıllık evliliğin ardından bir gün eşim isyan bayrağını çekti "yahu ben patatesi böyle yumurtalı sevmiyorum ki" Dedi. Evet adama sevmediği bir şeyi 10.5 yıl yedirmişim.
Sabah kalktım ve bugün yapmam gerekenlerin, sorumluluklarımın farkındayım dedim; evet, doğru söylüyorsun iç sesim, patatesli yumurta yapmalıyım. Böyle ansızın geliyor bunu yapmanın isteği.
Herkesin en iyisini babasının * yaptığını iddia ettiği, kahvaltının, mütevazı, orta anadolulu, halk çocuğu starı.
pazartesi günü kahvaltıda yediğim yemektir.bir adet patates,patatesleri lira lira doğrayın,tavaya üç yemek kaşığı sıvı yağ dökün,patateslerin altı da üstü de nar gibi kızarsın ben bir iki diş kuru sarımsak da doğradım,biraz patatesle sarımsağı kavurup sarımsakların kokusunu çıkardıktan sonra karabiber,soya sosu,soğan tozu ile tatlandırın,biraz karıştırın ondan sonra kırdığınız yumurtayı ekleyin,istenilen kıvama gelince happur huppur yiyebilirsiniz,afiyet olsun.
