fark eder.
tepsisi ve derinligi bile fark eder.
bunu firinda pisirirsin ama cukur bir sey secip uzerini kapatman lazim kurur.
illa firinda yapacagim diyorsan.
tepside uzeri acik bisirmek istiyorsan dograma stili farkli olmali.patatesleri ya elma dilim ya yuvarlak dograman kofteleri buyuk yapman gerekli.
simdi evde ocak mi yok konu o mu tencere mi yok. tost makinesi olur mu onu mu soruyorsun.
ben porselen tabakta uzayda bile yemek pisiririm bana sorun yok.
bakin simdi bu adam neden tarif veriyor demeyin.
kaderde bu da varmis.
patatesleri 4 e bol boyutu onemli degil onu ortadan bir daha 2ye bol bu kadar yani kucuk olmasin.kucuk dogranmis sebzeler buyuk dogranmistan daha gec piser.cunku isi temas alani kucuktur.
sogani dograyip yagla kavur artik sonra yag koyacak miydim deme diye belirttim bak bu sefer.
bu asamada baharati eklersen daha iyi olur salca kimyon karabiber hepsini kavur patatesi koy karistir uzerini gececek kadar 3 parmak su yeter koy kapagi kapat.
baska bir yerde 300 gr yeter kiymayi bir kabin icerisine tuz koyup eldivenle sadece tuzla yogurup kucuk kofteler yap iste misket seklinde mi yaparsin kiraz mi ceviz mi sana kalmis ben kucuk yaparim. bunlari tavada her tarafi esit sekilde biraz yagda kizartiyoruz.bu arada yemek kaynadi altini kis. patatesler buyuk oldugu icin cabuk pisecektir pisince altini kapat yaptigin kofteleri uzerine dok bir tur karistir fazla degil.uzerine kiyilmis maydonoz.
bu arada patatesleri koyarken bir avuc bezelye bir tane kalin dogradigin havucu da koyabilirsin.amac bezelye yemegi yapmak degil bir avuc yeter.
seni saclarindan elime dolarim bak o sekilde de tarif verebilirim.daha iyi anlarsin.
boyle tek tarafli bir zevki olmadi simdi.
bol yağlı olursa hoş oluyor.
ha bi de bak bi yerde yediydim. küçük patatesleri azcık haslamışlar. sonra patates yemeği yapmışlar. böyle dağılmıyor. güzeldi.
cacıktan salataya, turşudan yoğurt ve soğan ikilisine kadar herşeyle güzel giden gerekse ucuz gerekse pratik sayılabilecek leziz yiyecek.
ayrıca patatesler iri dilim kesilmek suretiyle ve az sulu olarak da yapılabilir.
Çocukluğumun yemeğidir. Söyle salçası bol olacak, o patatesleri ezip püre gibi yapacaksın. Sonra hapur hupur hatta yanında da pilavla yiyeceksin. Gece gece canım çekti iyi mi? Patatesin kilosuda altın ile yarışırken alıp yapmak gerekir mi bilemedim.
