3 patatesi haşlayın öncelikle, sonra rendenin en küçük gözüyle büyük bir kaba rendeleyin Sonrasında içine 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez), 1 yumurtanın sarısı, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve italyan çeşnisi, 2 diş de sarımsak ekleyin isteğe göre tabi ki.. Sonrasında bu karışımı iyice yoğurun ve küçük sevimli minik minik toplar haline getirin.
bu topları galeta ununa bulayıp kızgın ve derin yağda kızartın.
dondurup saklamak istiyorsanız da yine galeta ununa bulanmış halde saklayabilirsiniz.
Orjinali;Patatesler soyulup haşlanır,pişmiş olan patatesleri süzdürürsün ve bi kaba alırsın. Çatalın tersi ile ezersin nitekim püre yaparsın,lezzetlendirirsin. (Tuz,karabiber,pulbiber vb) Sonra püre haline gelen patatesi şekillendirsin. Genellikle küçük rulo şeklinde olur. Sonra o rulo patatesleri sırasıyla un sonra yumurta sarısı sonra galeta unun (kısacası panelemek) batırıp 170 derecede ki yağa atıp,pişirirsin. Olay bundan ibarettir.
ev yapımı muhteşem olur, dondurulmuş olanı çok yapay gelir bana.
lakin dondurulmuş ve lezzetli bir patates ürünü buldum! iglo marka prenses patates.
bkz: http://www.igloturk.com/urunler.asp?id=31
bugün keşfettiğim donmuş gıda çeşidi. markası superfresh olabilir hatırlamıyorum. makul fiyatıyla, kolay ve hızlı yapımıyla, ağızda eriyişiyle ve lezzetiyle fena halde tavladı beni. migros'tan 2.5 liraya alıp ketçap ve kola eşliğinde öküzler gibi doyabilmek mümkün. öğrenciler memnun. ben de öyle.
