patatesleri ince ince * dilimleyip "kızartmadan önce" tuzlayıp, hatta tuzu patatesleri ovalamak suretiyle her bir yerlerine temas ettirerek ve de yağı iyice kızdırarak patateslerle vuslatının cazz vokalini elde ettikten sonra, arada bir ters çevirip, * her yerini eşit derecede kızartırsanız, ortadan kalkacak sorun..
dilimlendikten sonra hafif nemli kalan patatesleri, temiz bir bez yardımıyla kurulayıp, iyice kızdırılmış yağın içine attığınızda hasıl olmayacak sorun..
