buna bir de kılıf uydurmuşlar satılık bir akademisyenden. iskender yıldırım şöyle yazmış:
--alıntı--
"avrupa'daki hemen hemen tüm tesislerde kullanılan bu makinelerde yumurta akı ve sarısının ayıklandığını, daha sonra da 60 derece sıcaklıkta 3,5-4 dakika tutularak pastörize edildiğini belirten yıldırım, şöyle devam etti: ''pastörize işlemlerinin ardından yumurta akı ve sarısı ayrı ayrı, süt ürünleri gibi ambalajlarına konup piyasaya sunulabilir.
bu şekilde satılan yumurtalar her yemekte kullanılabilir. abd'de ve diğer avrupa ülkelerinde bu ürünler toplam yumurta satışının yüzde 25'ini teşkil ediyor. türkiye'de de yumurtanın toz ve pastörize olarak ambalajlarda satımına başlanılması gerekir. bu sayede hem toplum sağlığı garanti altına alınmış olur, hem de halka yumurtaların hijyenik olduğu güveni verilerek tüketimin artırılması sağlanabilir. ayrıca bu yöntemle yumurtanın depo ömrü daha da uzar, avrupa'da sık olarak tercih edilmesi nedeniyle ihracat şansı da artar.''
--alıntı--
özgün kaynak silindiğinden ikincil kaynak: http://www.eksisozluk.com/show.asp?id=9022059
adama bak lan! "tavuğun kıçından ambalajıyla çıkan yumurta sağlıksızdır; kabuğu kırılıp işlemlerden geçen yumurta sağlıklıdır" demeye getiriyor resmen. buna "satılık" demesek usuyla ilgili çok ağır şeyler söylememiz gerekecek. idare edin.
