bayramda evine gidilmeyesi, ziyaret edilmeyesi insandır. o güzelim pastane baklavaları dururken evde kendi baklavasını yapar ve muhtemelen beceremediği bol şerbetli bir hamuru önünüze koyar. yesen miden bozulacak, yemesen ayıp olacak, en iyisi gitmemektir. ya da giderken 1232 kilo baklava alıp olayı çözebilirsiniz. siz o kadar almayın tabii, benim elimin ayarı yok azizim. yıllarca yerler artık.
baklava açmak öyle her yiğidin harcı olmadığından yapanlara kesinle saygı duyulup bir güzel oturup o muhteşem baklavalar yenmelidir. hem pastaneden alınanla evde yapılan bir olur mu lan asıl pastaneden tatlı alan insan gelecek misafirleri önemsemediğinden ya da becerisi olmadığından dışardan alır evde kendi tatlısını kendi yapan insan misafire ne kadar değer variyordur gösterir yahu.
ekonomiye en çok can veren insandır. pastaneden alsa sadece pastane sahibi kazanırken, kendisi yaparsa uncusu, şekercisi, nişastacısı, elektrikçisi, doğalgazcısı falan da kazanacak.
hiçbir pastanenin mamulleri, evde, herhangi bir kadına bizzat yapılacak bir muzlu karamelli pancake veya dondurmalı profiterol kadar güzel sonuçlar veremez.*
ağzının tadını bilen insandır. işin ustası yaparsa afiyetle yenir o baklavalar. asıl ev baklavaları pastane baklavalarından daha iyidir, tabi işi bilen yaparsa.**
evde yapmak için malzeme almak 50 lira pastaneden almak 25 lira. Fakat ben evde yapınca baklava margarinli değil tereyağlı içi bol cevizli olur, yaş pasta yapınca çikolatası muzu daha bol ve kaliteli olur. En önemlisi de temiz olur. Ayrıca kendi emeğinle yaptığını masaya koymak paha biçilemez. Bu fakirlik değil Zenginliktir.
akıllı insandır. iş gereği bu tarzda yerler ile çalışıyoruz yıllardır. imalathanelerine giriyorum tek tek sizlerin asla göremeyeceği mutfaklara falan yani. neyse daha fazla yazmayayım insanları pimpiriklendirmeyeyim yeni yıla saatler kala..
