Makarnanın üzerine genelde ektiğimiz peynir. (zaten kahvaltılık olamaz yağlı ve sert.) italyandır. italyanın birçok yemeği gibi güzeldir. Makarna ve türevlerinin üstünde şık olur.
mükemmel lezzeti ve kendine has kokusu ile bu peynir çeşidine ya aşık olursun ya nefret edersin, yemeyi seven bayılır sevmeyen iğrenir ortası yoktur.
bir arkadaşım bu peynirin adını her unuttuğunda bana telefon edip ;ya şu ayak kokusu gibi kokan peynir neydi demesi bile onu sevmememi sağlayamamaktadır.
