Ördek pişirmek iş değil, derisine baklava tarzı kesikler atarsanız et yapışmaz, derisi de çıtır olur. fırında 180-190 derecede 3 saat. içine mutlaka portakal ya da limon tıkın fırına vermeden önce. suyuna hem çorba hem pilav çıkar o kadar berketlidir.
de yolması çok dertlidir. içini temizlemesi de. yağlı hayvan olduğu için çok siner. kıyafetleri tamamen değiştirmek gerekir.
parklardaki ördekler bedava olmadığı gibi kamu malıdır. bunları pişirmek, yemek ,TCK 151-152. m. düzenlenmiş, cezası 4 aydan 3 yıla kadar hapis veya adli para cezası gerektiren suçtur.
