çocukluğumda bayıldığım, hala daha büyük alışkanlığım olandır. öğrenciyken yapmak artık bana kaldı. anneminkiler gibi olmasada.$imdi şöyle.
2 bardak un
bir yumurta
1 bardak süt.
biraz tuz ve biraz şeker.
malzemeler bu kadar. yağ bile yok, yağsız tavada yapacaksın. derince bir kap al. iki bardak un dök içine.ortasına kır o bir tane yumurtanı.sonra bir bardak sütü dök. biraz tuzu gezdir, sonra bas şekeri. küp şeker olarak 20 tane. bunların hepsi zevke bağlı, tuzu bol tutup tuzlu da yapabilirsin. ama tatlı güzel. neyse, karıştırmaya başla. tadına bak, hoşuna gitmediyse şeker ekle. kıvamlı olucak, cacık gibi olmayacak kesinlikle. iyice çırptıktan sonra, tavayı kızdır iyice. ve zevkine göre boyutlarda yap krepini. dolapta ne varsa al yanına, peynir, kalmış reçel.. 2 kişi rahatlıkla, 3 kişi normal boyutlarda doy. kavaltı yap özellikle bununla. ah ulan çocukluğum.. herneyse afiyet olsun.
kesinlikle kır pidesidir. en son yediğimde - biraz eski olabilir ama - tanesi 75 ykr idi. beşiktaş'taki sofram pide salonunda yemiştim. ordan başka yerde de yedim ama oradaki gibi bulamadım. tavsiye ederim. 2 ytl ye nefis karın doyar.
şu an fiyatını hatırlamıyorum ama şirinevlerde çok güzel bir pideci var. pideleri çok güzel oluyor. her internet kafe sonrası arkadaşlarla bir pide alır yerdik. baya da doyururdu yani.
küçüklüğümüzde ağzımıza dayayıp büyük bir zevkle yediğimiz şu tüpün içine sıkıştırılan çikolatayı bir ekmeğin içine basıp afiyetle yeriz... yanında %40 klorlu belediye suyu tavsiyedir.
hamuru yoğurup mayalarım, sonra dolapta hafif tadı ekşimiş az bozulmaya yüz tutmuş peyniri alır, parça halindeki hamurun içine kor, tavada bir güzel pişiririm pide gibi..
üzerinide tereyağla yaylarım çay ile süper gider, tüm ailede doyar..
hem doyurucu hem pratik hem de çok ucuzdur tavsiye ederim..
