turşuların şahıdır. gerçi turşu sever bir insan için seçmesi zordur biraz ama, pancar turşusu gerek rengi gerek tadı ile diğerlerinden ayrılır sanki biraz.
ayrıca dün canım çekti, gidip koca bir kavanoz aldım. yarısını dün yedim kalanı da şimdi. oh!
en güzel turşudur. hakkı verilerek yapılırsa diğer turşulara tur bindirir. diğer turşular önünde diz çöküp tövbe ister. işte öyle bir turşudur. ama yerken dikkatli olmak gerek üzerinize düşerse ya da damlası damlarsa zor bir leke bırakabilir.
bilinen kırmızı pancarın turşu haline getirilmesidir. hazır olarak marketlerde satılmaktadır.
başlık açma nedeni : ürtiker denen rahatsızlığa yani kaşıntıya iyi gelmesi ve tedavi etmesidir. her gün tanelerinde 8-10 tane yemek kaşıntıyı yok eder.
babaannem eskiden (daha iyi yürüyebildiği dönemlerde) arada sırada plastik kapta yapardı.
şeker tadı az ve ekşisi yerinde olanı makuldur en azından bir turşu için..
ayrıca pratik kaynatma yöntemiyle bir günde de yapılabilir.
