Karışmamak lazım ama;
Sürekli sayfa başına gelince bi yorum yapalım dediğim başlık.
ifşa olarak oyku kısmı tamam.
Yakında meme kısmı da gelir eminim.
Birisi kaşar tarifi yapmış.
Burada bi sürü var. Sen hangisinden bahsediyorsun?
Belki çükünüz yok ama sikmek eylemini en iyi siz yapıyorsunuz.
En azından Sözlüğü...
(bkz: bitin artık).
Bir yazar.
eğer buraya karma kasmaya gelmediysen, bak eğlenmene
o resimler gerçek resimlerinse, buranın evde kalmış Kezbanları
kaynar su kazanına atılmayı bekleyen kurbağalara dönmüşlerdir
hayırlı işler.
* 10 lt Sütü tenceremize boşaltalım. Parmağımız yanmayacak kadar ısıtıp büyük bir tencereye alalım. Sütün ısınma ayarının sıcaklığı parmağınızı ısıtacak kadar olmalı.
* Bir kâsede biraz suyla açtığınız 2 kaşık yoğurt hazırlayalım ve ilk olarak yoğurdu tencereye aldığımız sütün içine karıştıralım.
* Ardından sütümüzün içerisine 2 kaşık peynir mayası koyalım ve kaşıkla biraz karıştıralım. O esna da sütün içinde kesikler göreceksiniz. Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
* Eveet. işte bir saatin sonundaki o harika mayalanma görüntüsü. Mayalanan sütün üzerine yeşil suyunun çıkmış olması gerekiyor. Artık içi tamamen pelteleşmiş durumda.
* Bıçakla atabildiğiniz kadar çizikler atıp pelteyi birbirinden ayırıyoruz.
* Süzme işlemi için herhangi temiz bir bez ya da tülbent alıyoruz. (Ben bunun için özel bir süzdürme kesesi hazırlamıştım.) Pelteyi süzme işlemine başlıyoruz ve süzdürelim. Süzdürdükçe peynirin oluşumunu gözlemleyebilirsiniz.
* Peyniri hazırladığımız tülbentten ya da keseden çıkartmadan sıkışması ve kalan suyunun süzülmesi için baskı yapmamız lazım. (Ben üzerine 5 lt’lik su bidonu koydum. Siz ağırlık yapamak için bunu deneyebilirsiniz.)
Bu şekilde 4-5 saat bekletiyoruz ve bu beklemenin ardından peynirin görüntüsü: Sıkılaştı ve sertleşti.
* Peyniri kesip rendelememiz gerekiyor. Bunu rondo doğrayıcınız ile yapabilirsiniz.
* Biz bunları yaparken bir tencereye 5 lt su koyup içine 2 su bardağı tuz koyalım ve kaynamaya bırakalım.
* Kaynayan tuzlu suyun altını kısalım. Biraz durulmasını ve kaynama oranının 80 dereceye düşmesini bekleyelim.Yani suyumuz sıcak ama fokurdamayan bir su olmalı.
* Delikli bir süzgeç yardımıyla tuzlu suyun içine 2 avuç kadar peynirden koyup eritmeye başlayalım. Tahta bir kaşıkla karıştıralım. (Yavaş yavaş yumuşadığını ve sakız kıvamına geldiğini göreceksiniz.) Sakız kıvamına geldiğinde hemen istediğiniz bir kabın içine basıp bekletiyorsunuz.
* Soğuyup sertleşince ters çevirip içinden çıkarın. Kalıptan çıkan peynirin her yerini tuzlayın ve 2 gün bekletin. Bu zaman içerisinde de sararmış olacaktır.
ne oldu öykümm ha ne oldu. allahım çok eğleniyorum lan. Demekki formatı bok edince her şey daha güzel oluyormuş. şimdi moderasyon düşünsün.
tanım: bir yazar.
karşısına sarah, hera ve dudu gibi 3 büyükleri almakla hata etmiş yazar..
kendisine bundan sonraki çileli sözlükte hayatında başarılar dilemiyor ve burayı terk ediyorum..
sözlüğün ağır topları saldırıyor kıza. çekemiyorlar kızı. Sarah keser biletini. Kerrigan'ın olduğu yerde düzen bozulamaz. hoşuna gitti mi bütün bunlar öykümm?
(bkz: lets go)
3 ayda bir girerek değil. Sürekli sözlük yazarlarının fotoğrafları başlığına resim atarak ilgi toplamaya çalışıyosun o konuda bi anlaşalım.
Koca bulmak mı asdhjskhjs. ya canım fotoğrafını paylaşan sensin.buradaki yazarlara kendini beğendirmek iki güzel laf duymak için kendini rezil eden de sensin. Ve bunu eleştiren ben mi koca arıyorum tamam. Arkadaşlar zengin koca aranır...
