Otto Wallach (d. 27 Mart 1847, Königsberg - ö. 26 Şubat 1931, Göttingen), Alman kimyager.
Kekule'nin öğrencisiydi. Önce Bonn'da, sonra 1889 yılında Göttingen'de ders verdi. Çeşitli organik bileşiklerin (kâfuru ve terpenler gibi) yapısı üstüne çalışmalarıyla tanındı. 1910 yılında Nobel Kimya Ödülü'nü kazandı.
