1.
hatay da içli köfte ye verilen isim. bildiğimiz oval içli köftenin tepside börek gibi yapılanı da vardır. ona da oruk denir.
10.
Hatay'da yenildiğinde "Ben bugüne kadar ilk kez içli köfte yemişim" denilecek bir tat.
9.
hataydan başka bir yerde yenmemesi gereken yiyecek, namı değer içli köfte.
8.
içli köfteden farklı olarak daha incedir. Bir diğer çeşidi tepsiye yayılarak yapılır.
6.
antep'te kıymanın içine bulgur konarak yapılan kebap çeşiti. (bkz: olsa da yeseniz ) *
14.
içli köftenin benzeri. tabak gibi açılan iki kat hamurunun arasına harç konur. ve mümkünse ızgarada pişer. mutlaka tadılması gereken lezzettir. Burada bir hataylı var sanırım.
3.
içine limon sıkılırsa dayanılmaz olur. Hatay'ın her bölgesinde farklı farklı yapılabilinir.
2.
iç anadolu ve anadolunun bazı yerlerinde hayvanları otlatırken kullanılan,hayvanın otlanma alanını sınırlandıran ip parçası,zincir..
