rakı ile mükemmel giden meze. çok ince rendelenmiş salatalık(bolca) ve biber(çok çok az) ve sarımsak karıştırılır, üzerine zeytinyağı gezdirilir. iki adet yumurta haşlanarak dilim dilim üzerine serilir.
(bkz: afiyet olsun)
ince ince kiyilmis seda,
rendelenmis gulben,
yuvarlak sekilde dogranmis hulya,
kevgirden gecirilmis sevda,
bir tutam demet,
iyice karistirilir, servise sunulur.
