Orfoz hermafrodit olup, cinsel olgunluğa eriştiği zaman dişi cinsiyet organlarına sahiptir. Hayatının belirli bir dönemini dişi olarak geçirdikten sonra 18. yaşına geldiğinde dişi cinsiyet organları kaybolarak yerine erkek cinsiyet organları gelişir ve hayatının geri kalanını erkek olarak yaşar.Genellikle de lahoz ya da şeytan balığı ile karıştılan bir türdür.
efsane balık. Özellikle dalma işiyle uğraşanlar arasında gerçek bir efsanedir. denizin altında bir orfozla karşılaşmak dünyanın en heyecanlı ve güzel anlarından biridir.nefesle dalıyorsanız nefesiniz bitmek üzereyken bir orfoz görürseniz, sanki görünmez bir yerlerden bedeninize hava üflenir ve bir o kadar daha suyun altında kalırsınız.
