Olivier Panis (d. 2 Eylül 1966, Lyon),Fransız eski Formula 1 pilotudur.
Kariyerine kart yarışlarıyla başladı. Kart serisinden sonra Formula 3'te yarıştı. 1991 Formula 3 şampiyonsaında birinci oldu. 1993'te Formula 3000 şampiyonu oldu. 24 yaşında Formula 1 takımlarından Ligier'de yarışmaya başladı. 1994 yılında Hockenheim'de sürpriz bir ikincilik elde etti. Sonraki yıl yine sürpriz bir şekilde bu sefer Avustralya'da ikincilik yaşadı. 1996 Monako yarışında, yarışı bitiren dört araç arasında kazanan isim oldu.Yaışa 14'üncü başlamıştı.Daha sonra Prost takımında yarıştı.2001 yılında BAR takımında görev aldı.2003'de Toyota'ya geçti. Son olarak Toyota'da test pilotluğu yapan Panis, Eylül 2006'da Formula 1'i bıraktığını açıkladı.
