mangal kömürü olarak da bilinir. üretiminde meşe, kayın, gürgen, dişbudak, karaağaç, huş gibi iyi derecede kömürleşen sert ağaçların odunları tercih edilir. oduınlar, oksijensiz ortamda, özel yapılmış ocaklarda, yüksek sıcaklıkta kömürleştirilir. yaklaşık olarak 100 kg odundan 20 kg kömür elde edilir. bu kömür, kükürt içermediğinden havayı diğer kömürlere göre daha az kirletir.
