Çok şükür doğal ortamında büyümüş, katkılı suni yemle değil, buğday, ot, böcek ile beslenmiş, bahçede özgürce gezinmiş, çiftleşme şansı bulabilmiş doğal tavuktan başkasını ağzıma sürmediğimden esasında çok da hakim olmadığım konu ama
Tavuk dediğiniz 2 saatte pişer, butları kırmızı ete yakın renklidir.
Bunların üzerine kaynar su dökseniz pişecek oluyor.
O değil de hakkaten sağlam tespit. Tencereye atıyorsun tavuğu haşlanana kadar deri bir yanda eti bir yanda hamur gibin oluyor. Yanına patates atsan tavuk kalmayacak eriyip gidecek. Nerede o eski tavuklar.
