büyük ihtimalle mekanın müdavimidir.
artık garsonlar müşteriyi, müşteri de garsonları ve mekanı çok iyi tanıdığından birbirleri arasında söze dökülmeyen bir yakınlık vardır. müşterinin ne sevdiğini ve gün için çıkan yemeklerin hangisinin damak tadına uygun olduğu bilinir ve bazen müşteri siparişini vermeden bile yemek kendisine servis edilir.
özellikle işyerleri çoğunlukta olan bir mevkii de ise lokanta ve hergün aynı lokantada yemek yeniliyorsa bu olay çok sık tekrarlanır. işyerinden çıkamayacağım zamanlarda telefon ettiğimde, hal hatır sorup sipariş almadan telefonu kapatan ve benim damak tadıma en uygun yemekleri gönderen garson arkadaşlar hiçbir zaman beğenmediğim bir yemek göndermedikleri için tespitimi doğrular.
-garson bakar mısın?
-buyrun efendim.
-en güzel neyin var?
-efendim bütün yemeklerimiz güzeldir ve tazedir.
-yeme beni garson sen neyi tavsiye edersin ne yiyelim.
-şefin özel kimseyi söylemediği sırrı var.
-neymiş o?
-sır işte söyleyemiyorum.
-şefin kim senin.
-dr oetker.
